maandag 26 december 2022

Sint-jakobsvruchten met witloof

 

Sint-jakobsvruchten zijn op zich al een lekkernij. Je hoeft er dus niet zo zot veel aan toe te voegen. Een eenvoudig voorgerechtje.  Ideaal om de overdaad van de feesttafel te compenseren.

Voor 2:
2 stronkjes witloof
6 sint-jakobsvruchten
1 el balsamico 
1truffelolie
boter
zout, peper en nootmuskaat

Snij het witloof in stukken, en stoof  in boter. Kruid met peper en zout en nootmuskaat. Blus na  ongeveer 15 minuten met wat balsamico  en truffelolie. 
Bak ondertussen de sint-jakobsvruchten in een pan en kruid met peper en zout.
Serveer de jakobsvruchten op het witloof. Je kan wat van de saus van het witloof erover serveren. 

Geen opmerkingen:

Een reactie posten

Opmerking: Alleen leden van deze blog kunnen een reactie posten.