Voor ong. 1 liter:
1 1/2 cup sinaasappelsap (vers geperst) (ongeveer 4 sinaasappels)
1 1/2 cup (spuit)water
1 cup suiker
1 cup Aperol
enkele takjes rozemarijn
Doe alle ingrediënten behalve de Aperol in een steelpannetje bij elkaar en breng aan de kook. Laat 15 minuutjes op een zeer zacht vuurtje staan. Giet door een zeef en doe de Aperol bij de gezeefde vloeistof. Laat enkel uurtjes door en door koud worden in de koelkast.
Draai dan volgens de instructies van je ijsmachine en zet dan minstens enkele uren/dagen in de diepvriezer voor je het gebruikt.
